朝早くから南河内では唯一残る酒蔵にお邪魔しました。
店主の西條さまから天野酒の歴史を分かりやすく教えてもらい、酒蔵へ。酒蔵ではいろいろな工程があり、原料のお米を仕入れてからお店に並ぶまでに1年ほどかかることを教えてもらいました。これからお店に並ぶお酒を見る目が変わりますね。